Restaurant Hanu' lui Manuc

Aperitiv

• Carpaccio din piept de curcan servit pe salată cu valeriană, salată de pui și ciuperci cu aromă de busuioc servită în roșie proaspătă, babic, chifteluțe,selecție de brânzeturi  servite cu legume proaspete, mini quiches cu blue cheese, mouse de hering afumat servit în cartof copt, tartine cu icre de păstrăv
  

• File de șalău la cuptor cu ulei de măsline servite cu roșii cherry gradinate și cu sos de tarhon 
  

• Sărmăluțe Bucovinene servite cu mămăliguță,ardei iute,smântână și costiță afumată friptă pe jar
  

• Frigărui  asortate cu legume , ceafă de porc la jar servite cu cartofi la cuptor cu rozmarin și salată de sezon
  
  

GUSTARE RECE

Salată de vinete proaspete servite cu roșie și inele de ceapă roșie, buturugă din brânză de burduf cu chimen, brânză telemea servită cu evantai de castraveți proaspeți, chifteluțe tăvălite prin susan, ruladă de pui cu legume proaspete și parfum de cognac, pastramă zvântată de oaie ,pastramă din piept de rață servit cu dulceață de afine, salată de crudități cu aromă de nucșoară servită cu miez de nucă, tartine cu icre, roșii , ceapă roșie, măsline kalamata și castraveți proaspeți

PEȘTE

Păstrăv proaspăt pregătit la cuptor cu Pesto din ierburi aromate, servit cu cartofi ușor picanți și baby carrots caramelizați

FEL DE BAZĂ

Duo din medalion de mușchiuleț de porc împănat cu bacon și usturoi și piept de pui marinat ars la foc de jar acompaniat de cartofi pregătiți la cuptor și serviți cu ceapă verde și ulei de măsline