În restaurantul gourmet rafinamentul capătă contur într-un mod discret și un context aparent banal: cel al plăcerilor gastronomice. De la specialităţile meniului internaţional până la binele păzite reţete vânătoreşti, la Stejarul veți descoperi complexitatea savuroasă a unei bucătării cu totul speciale, ale cărei arome și gusturi sunt orchestrate de maestrul în artă culinară Nicolae Guştere împreună cu o apreciată echipă de bucătari.
Stejarul adaugă acestor tentaţii îmbietoare o zonă de lounge bar amenajată în aristocraticul stil Chesterfield. În ambianţa acestuia savurarea unor trabucuri dominicane cu arome distincte de citrice sau a unor havane cubaneze cu arome florale şi note de alun, ghimbir ori vanilie, acompaniată de voluptatea celui mai fin cognac franţuzesc, devine un exerciţiu de stil.